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好美味！糖醋藕盒-全程图解

糖醋藕盒-全程图解 !_*Yt M`d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125031288.jpg[/img]
m+?~/@I1TD,v 用料： zl}G&@*Z
藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。 Ns B-X4Pn{yM|m
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LrtZq4iZ3LO 面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。 q y7ceZ9V b!f
藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。
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G+z)U_lr*S 将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 0|J f G6P2L
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锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 +R?2d fQ+r,Qx5{
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炸至金黄色。
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捞出沥干油装盘待用。 *u
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将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
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倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
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处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。