lge 2006-7-15 06:18
蔬菜鸡肉派-全程图解
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[/b][size=2]做法: `:F"[M }{7^~
1.面粉150克,冰黄油100克。
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2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
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3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。 dHx2A-w(C]X+Qx
期间准备馅料
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
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鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。nQ0v @:XD
洋葱爆香盛起。4{ wC2XT
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。(D9~^{:A Q]n
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。I6`&XoeiN j|(P&T"G
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1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。5V#S
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2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
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3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。MocX r/}X#^
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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烤箱预热200度。7n)o-V S8X/L o | L M
上下火烤25分钟即可。~3j-d YX o i
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看看哦![/size]
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