demottt 2008-8-14 11:41
蜜桃冰淇淋
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725658.jpg[/img][/align]
RT|g){ M+g*^0V?
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725659.jpg[/img][/align]1nWA3eDT|4i&P6lv-o
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
z
T8m{:r
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
QK Jr&up
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
Ep$}3hqvc-l
POCO上看到的方子,把原方子改动了一下 }B RiJp$^K
fu(Jb {6Pz
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725660.jpg[/img][/align]
w;Ox(b$f
1、先把桃子洗净4]0[yUQ R
教你一个洗桃子的小窍门:CgD/m(@+Ss
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
;~}&T
A;Q/@'m
VN9s0M
1l0L:x-JQ1o1o"]"Y9f%k
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725661.jpg[/img][/align]
Y
Q;\/E9N|n4ly
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725662.jpg[/img][/align]
p5L0jV+E
2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
sC:n,FRn
取50克
xEk
C5b5C(J
P}_2Dp E
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725663.jpg[/img][/align]
V%gM*ngb9\ q
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725665.jpg[/img][/align]3O-r
Fu:u4W;b
3、动物性鲜奶油250ml打发
"dA(@:N"`:_Q
%M]W2}K;x
VFc
p:L
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725666.jpg[/img][/align]
\8U:k1@P Q\
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725667.jpg[/img][/align]
(Ib4a7~%H8I.f+t
U'mtsJ$tmM0U)Y
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
W%m|9A7Pe$yQ6f
的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
%vS D2iu*[B
/~(D,[gAN}
&c|4U_:q-A
\P
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
~/[k6` |D&C
可以了
1[dhVv^YuIb
]1D~zG`i
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋&M^;E5U} I
上,开吃,好味啊~~~*WM`.f0gM
`4J2g$u4n+kf.{
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725668.jpg[/img][/align]
flyltt 2008-8-14 21:08
这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做
vipper9999 2008-8-15 22:29
THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER
nowings 2008-8-16 13:25
还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多