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壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：
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主料：鸭1750克3WZW3xX.Z$c
辅料：冬虫夏草15克oY7j?k]
调料：盐5克,味精3克
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)C#K Hd2v:d{D"S 冬虫夏草炖老雄鸭的做法：
Lh{}/~U 1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
]*RK6qV-g 2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；!@2U?*u4Zq
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；i'DV7RS
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；Wb2F.I X,{
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。GL QA z}7B

,uy _v6rz T1y 冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：5I^.T Z4|)UF
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵