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笑傲人生 2008-8-1 19:38

大酱丝瓜汤

[color=blue][size=4]原料:
)s^lS(NIc1DN3] 丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多@te[(G'F
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8O2K4u` m2E:g 做法\5?w G OC9L(d
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开~&a NOk[7c-e9Q
Y!b-O+jW)tn7H$x
3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
G l AG$T+Tr*^yHW e j4?? ].fRgm
4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可
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'Qa0D*x_@+Wb ANL 汤品特色2_8Mu y s qphx0^6B
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!KquX j%\
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ZWK0576 2008-8-1 20:07

这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

flyltt 2008-8-2 12:06

丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

mys6150 2008-8-2 17:48

看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的
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