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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]
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原料：
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   老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫tJg3|[p(U1`9T\

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} 调味料：
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   盐、料酒
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做法：og!x9fW
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   1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。`RL3M{~
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   2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。(o tg
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nC"KeRf*]g2?I7q    3.干茶菇用温水泡开洗净。q)gn6}"LFD8so

!^/YJd6YW    4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。4D!B A&}
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_.Ze [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
m0S/m'V%f 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。2H~}%F2rt;v!k
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表
{1]1WH^~@sJD 说看起来不错的应该都是南方人。
O7RM}9Z ~l8kx:vNf 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]_?C#K7B#Ww5Wy
烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

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