查看完整版本: 鲜虾番茄凉汤

鲜虾番茄凉汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000528[/img] N[H.P*z I

!b `F&Q` 搞了很多的凉粥，大热天的，再来个凉汤。不过，没有长西餐胃的，这个汤，还是趁着热喝更为舒服。当然，凉着喝，别有风情，重要是，热量不高，比较健康爽口。K"PCm;oiX
目前，懒得写废话了，看下午有没有精神。[Q'o-A F Ni
热哦。N7vZ?Y'b
(y+DX-p_Px
·水里加一点点酒，一片姜、一段葱，煮开后，把虾放入烫熟即捞出。
x#e"L7gp0E.S ·芹菜洗净切小段。1X'E[(p,eO*E
·番茄，顶部轻轻用刀划个十字。用开水烫下，把皮剥去，切块，放入搅拌机打成汁。或者，加一点点水放锅里慢慢煮成汁。
(t1NHl9G"|o)R ·番茄汁倒入锅中加热，加一些酸奶油或者鲜奶油，也可以兑些牛奶，只是口味稍逊。然后放入芹菜。撒入白胡椒粉、盐、干香草碎，鸡粉，一点点糖，小火煮开至芹菜熟。D%g1Do
A_&_
·把虾放入汤中即可。Q!Fa!^zh[t5h(m
·热着也能喝，还能放冰箱里，凉着喝。r9v%Sd4tW!Q7?Z

u A,IF$|+I [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000529[/img]

不敢喝凉的，会虾腥虾腥的吧？可怜的老外们，汤还热着的时候都干吗去了？

有点像西餐的汤，做出来应该是浓香型的，我喜欢