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生汁香蕉卷(1P)

[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0631/forum067/20067415554.jpg[/img]
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7b(sj3aJ8j.F5?*AQ 主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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做法：Z,o^Gx xS%j'y
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1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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-FD Q8J/CJ} 2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
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_8t#dwoM7w7e-q 3.生鸡蛋两个取黄搅匀；8H6o@}^5?9~su_
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4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；7k3x+Trk1a%D

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EEXW 5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉； v%bb8b _:\5F
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6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；,`JMT,LT
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7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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d.yX\raQ3^ TIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

什么是威化纸？第一次听到？超市有买吗？从来没见过啊

回答楼上：你有没有吃过这样的东西，象一张半透明的纸，入口即化，吃起来无味的。那就是威化纸，通常用于炸制的菜品中，最有名的就是炸冰激凌。大超市里应该有卖，可能平时没注意吧？\X1zzbA8nR
在这道菜里如果不在香蕉中夹咸蛋黄就不用威化纸了，直接炸香蕉也很好吃。很好吃！

俺做过的，香蕉上还可以裹一层芝麻，又香又甜又糯，口水出来了。
"~:N(]j)k!p 明天的早餐就是它了。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-5 09:51 PM 发表
f1U'd2TwW!~(\7Cx9X 俺做过的，香蕉上还可以裹一层芝麻，又香又甜又糯，口水出来了。
,? z-S9MN S%x/C 明天的早餐就是它了。 [/quote]
1R?5Mb/y8xg 4Cm!meG&J)R

-hh0vQ-n`U!GD)X ...吃多了可是要胖的哦~~    少吃点这种东西 ...

宁愿胖成猪猪，也要吃吃吃。(Wz S}8G
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俺的愿望是：一天九顿不停口，夜里还要啃猪手

看名字的时候吓到，以为是很奇怪，像沙拉 一样的东西

威化纸是不是就是铝薄的那种？