查看完整版本: 咕噜牛排(图)

咕噜牛排(图)

[b][font=Arial]咕噜牛排(图)
!dP D+`Q8w [/font][/b]'tY]-MT$mE$LK
[b][font=Arial]
#t1bZ;[BdTj*Z$P [img]http://www.bandao.cn/news_image/4/46802_1.jpg[/img]$U ZI$T2b
[/font][/b]'k-|Up9A B
[color=#2f4f4f][size=4][b]      原料：
.}n WR,h 　　牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥、芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。 /n1n N4x?W7f
　　做法：
@W*e1v6dp:r-q
　　①将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块；肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉；
(bLH+sg]l~ 　　②炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油；
"r@)DU(t 　　③炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。
(x4I4K |h.LD 　　营养成份表：
d(oly!ik OUs%o 　　胆固醇 15mg 4b,H!B/[$E#U&_A6i
　　碳水化合物 27g
@o!?u9z0~| 　　蛋白质 21g
p*K WgBD$q 　　脂　肪 13g 9RIS K$pG|
　　热　量 181cal[/b][/size][/color][size=2] [/size]

多吃牛肉对身体好。有实践经验。