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豆豉雞翼煲

材料：
r_&`;|1eEyle 1. 雞翼10-12兩b T TU,]/G
2. 乾蔥10多粒
5qp ZE U}K 3. 薑2片L$L3uIYoB
4. 蔥段1條
Rur7rN}P'f| 5. 原粒豆豉3/4湯匙afsd2Qj
　 醃料：
F.YA8V9c2xS 1. 薑汁1/2茶匙
p/z"\(f:k"NnK 2. 酒1/2茶匙C3v]r6T6?+N
3. 生抽1/2湯匙
m8zO"]7y V 4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：Wb@Gv
1. 水1/2杯 e IB*w9O1O ze9g%v.{
2. 鹽1/8茶匙 V!d1s3Y1i zy
3. 糖1茶匙
cq-hP$F } 4. 生抽3/4湯匙5E0c#Kr/}Xz
5. 麻油、胡椒粉適量
kx1Fq$h!H9[ 做法：:D,{0w mKF|
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。c0G:n0fs-w
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2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
4h2du0Y6rZ7Z-S 3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
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