lili882644 2008-6-14 11:33
咸鱼炒饭
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原料:米饭150克,咸黄鱼、鸡肉丁各50克,青红椒粒、香葱各5克,鸡蛋1个
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调料:老抽5毫升,鸡精、鱼露各5克
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做法:
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1.锅中油烧热,下入打散的鸡蛋炒散,出锅。E:Z
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2.另起锅,油烧热后,下入咸鱼丁,炒至金黄色出锅备用。
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3.另起锅,油烧热,下入鸡肉丁翻炒片刻,下入米饭、老抽、鸡精、鱼露、青红椒粒、香葱,炒至米饭略上色,再倒入炒好的鸡蛋、咸鱼丁,翻炒均匀出锅。