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教你做酸粉

酸粉当然是和酸有关的了，偶一家都喜欢吃。每隔一段时间，偶家的领导就说：胃口不好啊，想吃酸粉了...所以就这样，偶每次回海南都要买做酸粉的材料，以便可以随时把好吃的酸粉奉献给老大。这不，今天又得做了，看你喜欢不？
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'ra`5Dm'J.X$` 材料：干鱿鱼、牛肉干、炒熟的花生米、干沙虫、粉（偶是专门从海南买回来的，没有的话用东莞米粉也可）IV2RJm+g

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[ a,wP 配料：炸蒜头油、蒜蓉、姜蓉（即剁碎）芡粉...糖、盐、白醋Wuy+K Uw^)r[

K ~0ZuC ca 制作过程：6P.io(x$k.n
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先把各材料炸好备用："y }-U Vb2K%h:[
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炸好的蒜头油：Bg!xUBU zC xO
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把蒜头和生姜剁碎，加入冷开水、糖、白醋、盐调成的酸水：（甜酸即可）
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炸好的花生米：（偶一般买现成的）u.wo@ A!?%t@U1T

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"@)Z.{Rg 用芡粉做成的卤汁：（油，蒜蓉起锅，把调好味道的芡粉和水倒进锅里，不停搅拌至熟）香菜可生吃，可偶喜欢熟点，所以放进煮好的汁里 pR`ano:Ao

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3~i%U X,G x 烫粉：)a1_ M
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I }s,j 过水后的粉：`zr,}1T:oUB

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把备好的材料放进各自的碗里，搅拌即可：G(g"eX [
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:eb)\#Zxs hx 放点海南的灯笼辣椒味道更好：N-P'Wil|g&iA;f3_
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)B$j8eW Fmu 尝尝，很开胃的哦...

我第一个，感谢下，和我们贵阳的做法有点区别，有时间试下。