查看完整版本: 冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D..
P hK Lb$P/L
"sL9EWF6y:|r 　　酸甜黄瓜 KH5Ua%w-wA
[img]http://img1.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x368_63077.jpg[/img]Vidt*fes]

0rl$J mX2ot-C 食材：
3D)F^c"u}-j+aV\
}chA's(g w 　　1.黄瓜-----------------2根
z.E%y Lh c-zO4o"}g/C4Q
　　2.白醋----------------适量
C+Q W"VHz W!w S3[ry*_U3FO
　　3.白糖----------------适量
\2c7qR)kC7}_~ /j:C%A0U T,Ij
　　4.鸡精----------------适量
*yx?8A K;s fBTB7AT
　　5.辣椒----------------1个 n K/MQvx
]Ai/b
b
　　6.辣油----------------适量
+[d{'Eq
L+dR-dG 　　做法： 9vD+|Y)qC8Y
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
dMM$Th)?/l%k `.Q 2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
0u,e%rg"_~s 3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用.. 4ce2Ya_
　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. '^0^bs/E-?1t
[img]http://img2.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x653_65306.jpg[/img]

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不