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豌豆炒腊肉

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{$tzq'U%zo KR^4Z fu 　　用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 z$Sm$ha+M$@%P"o

1|/\n}u0oUW 　　制法：
.Dh#P(qUJ.J 　　1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
4QJqSr S{t 　　2.鲜豌豆洗净。W-z C_$Kq$O_#Xb8[!J*E
　　3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。2LtrU(M4|j,@t
　　功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

豌豆炒腊肉
&P%r]-v0dQ0z :excellence :excellence 菜是好菜啊，就是腊肉不好买啊

豌豆炒腊肉

原料很好买，也不难做，谢谢楼主辛苦发帖。

原来经常做蒜薹炒腊肉。看到楼主的豌豆炒腊肉感觉真是不错，回家自己做一下！