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家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法
,k@M;?*aUB)b 茄子面:材料：$rzC"i$i
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
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?iay 做法：JPA/CMP%@
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。4v jJ6m @VK
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。WD D|x&F!|
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。+L-O.`*M w*PsU

%K;]g P5nK'N*^6^ 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。YfMq"X
好吃秘訣：+_Ru2[H]6ft^
茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。0Q._X}jriw
2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。
|Z({1b)]3x} 西紅柿雞蛋面:材料：;aj#fD;q(W

B)\b [:[(v/X:} 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片-aTw%K`X2d)~BH
做法：Y OvD)e;Q$m
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1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；'b^y`~-\o
2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
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iv"h 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；7u-u)TP6bj+|Fg
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
4kL3FU$O%s"x 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠
qh)M,oP2Db%A 这也可以啊
DL)nr~.B.K 大哥你真牛啊  在这发这种贴