查看完整版本: 金三角蛋糕

金三角蛋糕

金三角蛋糕{OH#^ r6G

"Nn%M Zmk-ps }Qf3x ^CBhO6E
原材料：
0j"h ar&A
z'MCJo,[ 清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
M#[+@I0y5R%{ 泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） (th9S9mF}UH
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克
qI6Y%`b)] 特点： v @/D Ha Zn E
口味细滑
3FN*l9M3]2V!kRD)^#k 小提示：`~NQP p?%_
烤时炉温不要过高，底部不要着色。0}8G)E7orr?7iW
制作步骤：
1\!E ?-X7k6z 1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
$O0W'D,qE 2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。!`On7E8r2@ iAGe(n
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。)eE4j"HA%V"}+}
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。-rg6hw?S,As&s
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。
v_4cD.V+S&~1\)N 6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
pf] fC]+X9t 7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。
'Fx%s_N:[2g 8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。?n)LztU2s|
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊+IPbQ.h,U

8bk}\8o0Sc{g 没什么感觉哦

犯规了一次。
pw;|)J.zS 不知道规则。H `R |8IEF0o+j
以后乖点。

d*h)GK4V.q 跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
9V:D$n&Q"W 就没有想做的欲望了