[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
2 Y" S" O* W' `主料：白菜 300g  油豆腐 150g
7 Q1 n7 N( {8 v% o0 z6 }辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许" U; R1 C# d$ O2 Y
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! ]6 U' k" j  p- J( h5 M, p- P1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。) e+ d' [+ o4 R' W: o" ^

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  C: U) G6 l: @, E2  热锅冷油，下葱段煸出香味。( T$ V: {. e  F; b$ e
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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0 h- o* }# w& L5 _/ F& \  Q/ {5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。