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; K1 H, r4 O4 k+ p. u# `烹制方法：1 n& X- O9 t3 H: d/ x8 `* e8 s4 t
主料：绿豆芽 300g
* H) j9 W" z$ L! @( ^辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵
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, p0 u, i: O2 e- |* U1  绿豆芽切掉根须洗净。
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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3 E' ^' \' j! \$ O! j1 {3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。  M4 v1 m& A$ [3 X; z) B' i

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4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。