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[热菜] 日式焖牛肉[11P]

hipast

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11楼 大 中 小 发表于 2014-10-13 15:27  只看该作者
感觉缺少香料，这个现在跟我们广式的做法差不多。

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5929115

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12楼 大 中 小 发表于 2014-10-13 22:05  只看该作者

回复 1楼 的帖子

貌似煮肉时，没对肉做去血处理，汤里都有白沫了

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cantooona

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13楼 大 中 小 发表于 2014-10-16 14:12  只看该作者
这道菜很好吃，也是日本家常做法，唯一不同的是他们不放粉丝，可惜牛肉贵了点

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jun_shao

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14楼 大 中 小 发表于 2014-10-16 23:41  只看该作者
不知道怎么样才能够保证牛肉不会炖老了呢?

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15楼 大 中 小 发表于 2014-10-19 21:24  只看该作者
魔芋有黑白两种颜色，也有块状和丝状的，都可以用来做这道菜。生魔芋有一种比较怪的味道，所以需要事先煮一下。

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allen5342

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16楼 大 中 小 发表于 2014-10-21 00:48  只看该作者
看着不错，挺清淡的，就是不知道什么是味淋？

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古今中外

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17楼 大 中 小 发表于 2014-10-21 16:31  只看该作者
色香味俱全~~~~:口水都流出来了，谢谢楼主分享！

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色魔派大星

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18楼 大 中 小 发表于 2014-10-22 14:20  只看该作者
深夜食堂每集开头在做的那道菜就是这个吧 只不过他的是猪肉

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zy555555

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19楼 大 中 小 发表于 2014-10-23 08:22  只看该作者
这个菜看起来很简单，做起来也不复杂，但不知是否符合本地口味。

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hangunzi3

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20楼 大 中 小 发表于 2014-10-24 13:47  只看该作者
日本人的炖牛肉方法很有意思，最早是由引进西方餐饮方式的日本海军按日本人口味改良西餐做法而成的，后来才普及到平民百姓的餐桌

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