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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:; D* v$ s/ l1 R: M: Z& D
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许  ]+ {- C. C  g5 \8 E
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤) A" `9 p  u1 X; _1 A- Y* x; ]

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+ w3 ?, }) K- s" b8 o3 r, g8 U$ N  u制作:
& b( j" {2 l6 T" @1 r% S1 m1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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) x; v: e2 F. a8 F4 H2、放入丸子和撕碎的木耳
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( A% p7 a! I) Y1 _3 a3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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( W- z( K+ h( {+ z3 ]# c: e4、看到丸子已经浮起来了
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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; z/ C! ?6 x- S6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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7 y: r; V/ @+ U+ s* z7 N整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦: ~; d1 f6 F8 n6 s2 J7 N5 u+ [

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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。1 S* E4 J: K' F" i
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
- r! d: j0 x4 F0 I7 w再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
7 {; N) K4 `: u7 v' _( C感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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