[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
: v* ^* `. G0 C玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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$ V  m2 _9 D8 r; _$ F调料：% V8 `6 @' _/ X
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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# g- y7 c0 T2 \6 Z做法：% p6 w$ q* P; e9 i& D7 a8 Y
1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。' ?* ?, c. ^/ e$ |$ `( Z
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2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。! C  o  @9 x8 i; M* `/ I8 u/ X

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4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。4 V7 a/ s# Z8 P9 R; I& ~1 A7 w- Z
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~
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