[主食] 虾味青菜炒饭

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材料：
+ ^+ p$ M) y, I; S$ \, C# ?北极虾（或者其他虾也行）、青菜、隔夜米饭、大蒜、白糖、盐、胡椒0 q" z$ N) u# w/ m! T1 K1 x7 W9 K

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( x0 J& E/ n. d+ s* @5 `: B) F做法：
# }+ l3 o) ^4 k. Q" e8 Q- l: L; Q$ ~1、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；0 j, q# ?  ~" y2 M7 Q; ~  l
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2、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；
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1 `. x! l( y! ~& x3、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；
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4、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可
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7 y* }5 Y* X; Z5 Z* B7 Y炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性
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) i* q( R, {' D北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜 也很好吃
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7 K* I* p( d4 q) V这种口味的炒饭  虾香很浓郁，还充分利用了虾壳，营养流失较少
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