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原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克# ]# N( L5 x& d' r& |, _% M/ v; a
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调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
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步骤： - G- [5 C8 ~; J- I

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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；: Y6 j5 Y$ j( d9 T% ^

" u+ m& @% l; z( u2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；) \: s" q; d, }; {9 U+ }
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
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! l  ]% A. k/ W 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
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ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。( Z+ G7 N  R, g6 G5 F" I
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中