火腿玉米浓汤
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7简介
. k: A4 G& u9 w" p: i2 T. W( {这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
0 S% d6 q6 i6 j6 _9 p1 D' T" x0 z【材料】
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新鲜甜玉米. u% G" r; r/ a9 ?' ^( G! U
1根
) p' x* k8 Y; K. L+ O
火腿
. |+ p( s: w. x$ p50g
, v$ e% M" ^4 o k: r9 t/ z) |黄油
) B$ X) R* m) i- u: Q. |6 ]6 W20g
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面粉( ?( O5 a* i; d% c9 p
2汤匙
; {) U1 W& m) E4 Q! D9 g水
1 c2 g/ f' ~; r
500ml
) S s. F" M8 f [3 R: \4 Q- F
鲜奶油
0 C" `8 p' u# e7 U50ml
; N- ^- v& M; R$ e3 e
【调味】
/ f( }& h+ A+ {盐
a J: }- v# F4 J( ?. j1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
! _. ~9 v- w4 _; `2 v火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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) F" g+ n+ y0 U! H+ e! P. K7 J黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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- Y6 M1 X7 N. Z1 n/ Z加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。