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8 ?1 R/ c8 J' H1 {1 I: u1 R& h" h烹制方法　/ d+ w; {) J( |: j

8 V; g4 \9 j8 a% v% p材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）0 n  u& h' F) \" m
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）
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" p. [- f# t( k5 N+ a# e: _; b1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。
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. ?$ t6 o; x5 m' C; U0 b2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。  E: p" d$ J1 M2 W
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3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。" G3 f) f5 Z2 q" @- F! d7 v2 c
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4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。
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5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。
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6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。
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8 Q1 d3 \7 Y+ C' c2 F$ _" r5 n( Y7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。