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烹制方法　
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。+ Z% a+ ^( S$ U  n; f

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7 N- B: B& s, t, m/ o0 T5 I1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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" Z: s: ^9 `2 }3 K: R# C3　红枣去核，备用。
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4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。# f. M" C9 ?; |% }5 l
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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+ S& ?3 w. v' ?6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
+ Z- I" ^; y/ C+ p+ D因为禽流感之类的