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主料, h9 Q+ f# _0 I) P
猪瘦肉300克       
6 j0 T: ^. O( g+ x2 I  j0 Q辅料
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青椒2个        香菜适量: C7 `2 W# n5 |5 q: a
干红辣椒        葱
' F6 Z* k* u/ l  I& ]- t姜        蒜# ~% H/ b- [1 F1 J) X# e7 c1 o
四川豆瓣酱        盐
+ Y( o3 p- T7 Q生抽        糖: |, ?6 S5 ?( q# A6 Q# q1 h
鸡精        淀粉$ z5 ?  P) D! r4 q- `% O
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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" X/ L. ]6 [! E4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。% i8 @  \7 z* p* n9 O
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小贴士
5 K; c6 @, e7 s6 a7 m肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
# g) u7 Y1 n* ~7 c- n5 A颜色看起来不错. S* N/ I5 x6 h8 w  y0 f7 l, Y
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个