2 E5 ]. K2 F  }; A

- w& r7 L" n2 D7 H6 @原料：
( E. n! s- O. N; v& p) A$ Z
3 _! W5 P5 g9 p$ s- p主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
' `# `! ?3 |2 s" r1 R, Q. B  ~4 k+ V" x/ \2 m$ E
调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺. `* E) W7 v, l: j) q. \
6 G3 g. m% l) c/ ~

% L, a9 v& U2 n) k9 Y2 S/ a
  y4 O7 E* j$ V1 {4 J, M) D3 x1 e. T做法：: Y4 D6 ?- S+ R* D1 Z1 G

% I0 Z; a0 x, \8 ?# g0 \2 Y( p1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；
( n' y$ N& V+ x3 y8 O9 ~- w7 t4 T6 e3 I3 W& f- k

* N% _. D/ l7 V* g' `$ G+ D$ p6 y; v8 ]
2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
* V& U' G. I2 e+ J
' h( A! c: n8 e( f( Y2 j6 r5 }0 y! X

* g2 r) r$ E* g% ^) u: [3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
/ B* }! a( A: M& B$ X4 d9 p4 S- n, X$ o1 L5 s) l! U( @

3 m* |/ w$ r1 r4 U/ J5 Y0 m! f; W6 ~4 S' I" |) Z7 L
4、依次调入糖、生抽、香油；
- @' Z7 |' a$ Q) C) {+ R. T: g, S6 p1 a; q5 S( |% L
* H/ X9 C' @9 z! F
' x3 R& [% e. J6 H2 d- O
5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
- I. g  w, l! z* ~$ M$ [2 q' \* `1 [4 q  m

+ F# N9 B6 H  A
1 W4 d6 E; ]2 x( {* S4 u小贴士：
- {3 I+ e* Z9 s* W
4 w' U1 c0 R: Z9 R$ Y4 g1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；2 V2 b. O: `9 D: O  K! J7 s0 {" q

. N3 K  F# U0 \2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！