这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
2 g8 t& u  i' e+ w原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
7 k- {0 m% Q5 g/ Q调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜- ~% Y" R. D1 n6 J  l' I- ]

7 g2 \( w9 K; C步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制; _% r. ?5 v1 Y6 z' z
切羊肉& b9 A. U, |- X

: J. |7 y8 `$ P" e2 R1 Z( G' a切片之后
  a" U3 {' _$ g" u
1 p; J+ d8 X; h# m: K腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟  U# @, v, T7 T
: Y* \* Q! g, o  v* d: m8 j

5 D* b1 S4 W9 w+ Z+ k- f步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
$ {4 W: r, U7 E0 G( A% z( \0 [原料+ c6 @+ Y* ^* ?  _4 U1 J6 \" l
; }' A' q( R1 q
切好后: \  o( o% I$ p% |

) o7 l; }% I3 I8 j0 s' K加上生姜和蒜头
. s% f( x. e( H1 g# U5 G8 k* H% r/ @

2 r8 ^2 h8 a* t% y2 d4 z1 f步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
! ]! j7 u9 H) u倒油
- ?# e& Q1 U: C- O% A. Y( R- Z6 H; ~& f/ h' |" H; U' s
爆葱
7 T  }$ @! D2 J4 w7 M' S' S# M; G! E, E5 {  a
翻炒/ p5 y. |7 Q, C) O
. u; C4 @  l; F9 z2 E4 E4 E

% t6 E8 k2 ]& B9 V4 Q步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
) |$ S' {" b* _& e2 ]; V$ K7 n' a' J. a: ?0 |9 P6 v$ o7 n
翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
9 i" {  C* b9 v, _7 p" H6 d( [8 N" I: m/ K- s5 y! T

: Y6 s5 o$ e  ?& [# |& E; p成品+验证
2 A( V) u% Q- W% G0 I
5 V4 p% J& _" P% |% b: w
1 m) ~4 Z5 m$ h9 A- R总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
: ]1 f4 _) [2 ?3 Y# h7 o

菜的确不错.  i  x8 O& g* c+ N

7 _* {% l+ K- _6 d: y+ S6 V. |* N3 v" O1 z  z; X% r9 `7 y, d  e
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心./ n' R3 [) {+ `* p# J+ d2 h/ S
- x4 C0 F2 J- Z1 t

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
4 ^! E' V$ w/ o4 M菜的确不错.0 k2 Z; X3 t  K: i: c. o  @+ }5 x9 u2 Q
) T3 J$ f/ `, [( F* Z! e' A/ k

/ D0 _. P2 j$ K' l" B9 C$ K羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.6 m5 I6 G" u: k  R" l0 t% |9 H3 J$ m
5 b  n6 U, ~2 q  }3 B' l' H) g

3 a* p; p  R/ ^  ]6 e+ J我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET" i) z( H( Q- o$ E! |9 x1 C
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表   X* w( l: R- l4 a* s4 C5 T" r
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

7 v1 Z0 ]* L8 P8 |
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
" o/ `5 ]0 A/ w) r0 {我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做