原料：' X( X8 t! n" g& e2 R9 [

& K3 E% D3 Q3 M  [# q, F里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜! x. C( ]! _7 q5 m5 d* }

- w9 G  U7 q' `" L  M
2 ?6 u! s- _* Q( q% x" I9 o' x+ B1 U  o1 c/ Q# D
做法：
6 \4 b3 Z# Y  W, R
2 ?3 w# k) H' ~, Y1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
& H# V. ^6 w0 K3 B- U- b# D' \3 j( ?- X5 v% x( f* Y3 ^
2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。
. f, x+ O8 N9 s$ B3 c! s0 Z# L8 N) M+ \
3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。
# O* B4 i6 q# F; |. d+ d( m+ v2 Z0 f  s7 }" P2 p+ u
/ \0 H0 v9 z' s! h8 ^: J) Y" u
3 R  l1 z" H$ J3 d- P' e
4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。
' A1 }9 O; s. g4 J" R& C/ Y" Y! {9 K0 E5 k& [3 H/ A
5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。
7 o0 z  W  S3 B2 N! i: y& B5 B
# w" ]5 w! R. t* X+ M0 @/ N( n' C9 }7 x
! G' g' K; }6 \. S# A0 N  c
8 R0 q7 ?; i2 n. F. a5 C8 Y- K
6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。: P* q) j! d9 n, t

; W( F; R$ j- @( s4 J7 ?& n6 Z- ~1 X( k5 i' j9 t  Q+ J3 W" t
* e2 Q: N8 [6 w0 `- N7 \
7、最后放入肉片炒匀即可。/ K" Q4 d! @4 d: G; m

6 q6 d, ^/ k7 K3 x( T: F
8 a' G, Q" s0 D* k- o3 m5 L5 K- u4 j6 \4 E8 O# M5 c
颜色很丰富
7 C% I! L4 n- T" J: c$ }9 l
! u4 q8 s: c' E( b
5 S2 `% C% m) Z4 ?  Y! o: {/ {4 {  v* s3 P4 n; B
营养搭配也不错哦！
1 z& L9 m: \1 X6 C6 n
' U0 v6 |0 m1 y

营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看