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* V' E+ y% Q; M: f8 `: K主料：鲶鱼、酸汤
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
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1 a9 m6 E6 b# k; L/ K; X7 B/ p　　做法：
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。" x4 u. _6 d7 S& x

# Q2 ?. [* k6 t5 D/ z$ {6 a* ?　　特点：味鲜美香浓。: U; Z. J& h. v

5 x/ ^; p- }  z　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.