原创认证加个性水印羊肉拌面[16P+1P认证]9 X3 ]1 {' c$ E
羊肉拌面
- D* G( c& J6 V0 l2 ~+ Z准备好葱姜蒜苖洗净切成段或末，羊肉切成肉丁，泡好香菇木耳青菜，面条是老婆做的。# N7 c( M7 g. D: X+ O# x6 i
调料要小红尖椒，花椒粉，胡椒粉和羊肉清汤。
1 R3 i( X# ?4 v热锅凉油，放入小红尖椒、葱、姜，先将羊肉爆炒，中间放入酱油入味。待羊肉变色，加入香菇木耳，加花椒粉，胡椒粉略炒一下，添上羊肉清汤（可酌量加水），烧滚停火，放入蒜苖。9 H9 d$ {- g' H  v- g/ c* ~
面条另下，煮熟时放入青菜。
" C$ s8 k9 x$ B& P面条青菜起锅拌面。可根据口味再加醋等。
1 K$ k5 g" |3 @  z8 e4 ]+ c3 Z# Z

, I+ H: n/ `* s% K. Q
' x: W7 O: A, z( U/ v7 l3 S" X$ Q/ ?" ~1 [. j4 p# o7 g7 |
+ [6 Q5 D9 |9 o; X* i  O

; d: A  A" p) |8 q% M( a9 O2 H0 d/ s; c5 Q3 A

6 t4 G; ~) ?- D
; u$ G5 _, L+ B6 y
9 w6 |+ E0 [3 [& K+ O; Q! Q. k+ w* P3 @% z0 S. i
3 X$ P! G/ ]$ ~) V$ C9 B
# Y0 [& G, c% F( V" @. e

8 P6 T- p0 {; w3 h+ J+ u" }  \$ A- ~( ~& q/ l! u4 f) |

% e4 |" O% W  c5 P/ ^) ^3 X! _& {; J) Q
- u( ^5 B/ w  [! p
$ |( M6 _# {* n; Q  p, @

% F8 g" f! {! y4 v
; d# G( }+ k& G& l. [6 G; o4 }% C
& ^& n( E: h. w6 s$ v4 b2 o

( d0 d& I, G0 n: N* Y, O
- [9 l+ R0 U& L8 Y. K$ @
+ a! R4 z4 Y( U7 ~! e0 B
. T; {0 V0 ]4 ~) L# A: K; j' o% I- _/ f: N4 T+ e, B
( {  l; I7 `& m' h& W

% r+ C" V9 q" H
: }$ B1 j$ e; n. h3 L( z) ~+ Z4 A; A- @! U. }

4 l) t: u. w$ T" s$ H
5 e( L% I4 ?* S, J* v
; U/ R5 h2 \3 {# u1 [" {4 Q
- S+ P: N- r- Z/ P$ Z9 h5 q" g% i& Z( V% ?' D
" _# R+ i7 f  J/ |1 |- E

2 a- P; }2 D: D& f
# Q/ ~/ A8 c. E: m. [- v; o$ [
2 I8 O" J+ e8 Q1 _1 a( B) @) A! c( O- b- q5 j! \7 d
4 U5 B$ F+ z2 K: ?, s

1 ^5 X3 s% j" P5 P+ V5 x
4 d/ x8 S( \9 L( k! L" M! J6 |8 ]7 }; d6 e1 ]! |

3 _6 g( b8 f: S; a: S& |+ C. g

- O1 \! t6 C/ J7 r
+ L7 k4 q7 v: k, J% ~; F

有个疑问，印象中的拌面不应该是干的吗？ 老兄的面里加了汤了哦

看着晕忽忽的，拌面是这样么，俺以为是打卤面之类的。

好像还可以。就是不应该加汤。拌面应该干一点

我觉得面还行，不过缺少了高汤配合，不然很干吃地不爽

很喜欢吃羊肉，但是又很忌惮它的膻味，不知道楼主有什么好办法可以清除的

没有说明啊,瞧起来像是甘肃哪边的吃法.没这的做过到是.

我看不明白，这种做法没有试个，令我大开眼界

早上吃这个挺不错啊，但就是做起来太麻烦。

似乎图片的顺序应该反着看，第一张是验证，第二张是成品，这样看就明白了。