煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 ! P  ]" @! Z7 C# g; l
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下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 7 ^* W$ o. h/ ?6 U& R$ Q, _/ g
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——————辣烧萝卜牛腩—————— % |( D& z/ E, K& v8 z- J
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1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角，
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水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 ; o$ _; C8 |7 }4 B4 r, [) N

: N+ O" S6 G  z9 X' R4 G- {+ }2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
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; y4 m+ ~* K" F9 k7 v3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱
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$ ^: o! z/ Z( Z4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味 % L, q4 d6 J! M

5 Y) ?; X- C, O4 \5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
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! X  c# V" ~8 U3 C+ B. f$ k( |; [6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   2 ^7 h+ s  g6 I, u: `, ]' n% q
就是时间长了一点    试一试: f% _: Q6 D; g7 m9 H( ^/ b
感谢楼主