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原　　料:
0 H8 a* U9 ]: K& O鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。( g9 b$ Z, k1 L! Q9 d* F# g* z; M

" H% v& Z) [4 O2 b( }3 J操　　作:
3 U" D' F+ U. x1 v" x+ t1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。
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# ]4 n1 N3 ?5 k) l6 H* Q5 {! J2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。
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# J: Y! |/ U$ B7 l+ @( X/ u5 [3、将味料放鸡翅里拌匀。
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8 t3 E% e" K; }/ I7 A+ F  `3 x/ C4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。
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5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。
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6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。9 X, I5 z4 m  \# J5 W

; I8 Q* S+ H. M' c% z: F8 m7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。
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# I$ t, j" ^7 H% J/ S: u' ~- p8、再次放入烤箱烤10分钟。
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9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。) B+ u: U$ [+ Q7 O$ U8 ~' Z

1 ^$ V: X) ^4 {" H, B10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。9 K7 E. W% c( a' j% Z! E! x

6 w8 U, B% ?- N# l$ R7 p) e' J; X. f0 b- S" R  n1 n: ~

7 d: ]* `& ^* M" k[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈

教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……

看着有食欲，赞一下先。
6 q$ L0 E! W1 c: u- Q但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。

对哦 烤鸡翅下面也可以垫锡纸么 笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理 所以都郁闷烤翅了 谢谢楼主 又长知识啦

我照着网上的食谱试验过 烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

你的那个调料才是精华呀1 D( y( ]4 ~! O* h1 h) l3 I
放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃
9 e- a- a% h3 x, Y/ K: j; {. Q- d1 E8 t有机会试试

妙极了,这样做就会更入味了.简单的腌制就行了,不需要那么多的辣椒.