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蒜香牛油焗全蟹

qxw1219

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-13 11:49  只看该作者
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蒜香牛油焗全蟹

这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！
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$ r6 b3 W) B0 ]* F6 G! \9 o& |6 O材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） 6 Y/ S7 a5 m% F6 b2 H  i+ ~1 }
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