百果松糕

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無風的世界，如何飛翔

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1楼大中小发表于 2006-12-24 17:00 只看该作者

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百果松糕

小时候，过年的时候大都会有松糕这类的中式点心，可惜那个时候比较嫌它老土
最最喜爱的还是奶油蛋糕，但是现在却是非常的怀念。! _4 M0 V8 S; d) n% z4 U1 `; E

做法：
1.将糯米粉100克，大米粉150克，砂糖75克加水拌匀成松散粉粒的糕粉。1 z* i# W* ~/ @' b( s8 n
过筛后，取三分之二与熟赤豆拌匀。0 W4 S, B- ]% v5 b, r+ ]5 }# _+ A
2.取圆形模具，垫上干净湿布，铺上一层含赤豆的糕粉，然后铺上一层豆沙，; V2 I0 }; \* c
再一层含赤豆的糕粉。最后铺上余下的三分之一白糕粉，刮平表面，然后将7 v9 A4 W3 w. E$ F& V+ w! H
干果蜜饯装饰好表面，入蒸笼蒸熟即可。