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清香饭团

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清香饭团


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做法有些麻烦.真的很好吃.
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材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
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调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
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     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
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5 z( Y. J+ }; u  h$ ]  C     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
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     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.) P/ T. X& k; L5 b! V

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     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.4 N  @9 R) A/ H9 E8 x% ]2 s# h. {

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. R" O( ?+ L$ O4 }( r     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
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7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
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  R9 ^8 r9 B: I% q4 X2 D- ^贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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