原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
2 R' M# y$ \# P2 f　　做法：1 U* m  }- U, I2 k, q! M. W
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。! M# ~- L- J. _# o1 P( j
      2、葱切段，再切成丝。
+ q9 F% f0 U( l3 V4 t, R+ \  S+ u! y　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
9 o$ y; j' j$ v5 r; k1 z　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
9 H1 u, l2 P( K: L8 l3 c! V　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
# a( z. M! s# f3 G　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
# f( U& Q- \6 K/ B; G5 |8 g1 ?　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。! V1 w' v6 ~6 k6 C# a
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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6 Q' [, M! o1 ]0 ^- r[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.# O9 n1 b  F8 p/ a! Z# l4 Y9 f* l
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```