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! c6 ^; C& a* F! [. {6 p　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
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/ Y$ V) ]+ v9 C9 O; x3 M. @- G; H　　下面就教大家怎么做吧：, o+ {; M+ i5 D0 O& F

6 v& G) d* T9 ^5 }( C+ u　　1、把白菜洗干净，切好备用
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　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
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9 j1 {. }/ d( s$ a* A! a　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿& `! a1 a8 I$ ~9 V5 q
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　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟! d* r- M( q  l2 F+ f+ U& u1 d

8 a1 P/ B9 V- H1 G1 a# k  z0 R# G/ ^　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地: m3 _& e, G8 |! y6 @+ G

7 D. N" D, G) }' Z　　往里边放点豆腐也挺好。 0 N+ U0 y* v0 ?+ n' U

# s6 z2 D* Z# L# Z$ U9 E2 U9 m[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。: \) m( ~3 c' K* L: `4 K
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点