芒茜椰汁红豆冰

, Q) N' ]  Q* ]) p$ h; t0 S
最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
5 n5 [3 |3 t  t) n+ x原料： # |* Y0 V0 {0 I4 L$ @" C
5 O' m# E' ^8 E/ I  k9 x
芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
- j! m2 N% `4 l+ e  x+ I　　做法：1 w8 J* I. ]( f3 o+ w4 p7 ^
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；" N4 ]1 S4 U) x7 @" W. T. t
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；) V% C7 \! L/ J+ R# R: f
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
8 @0 o% [% e9 O. ]7 \　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
9 ?$ {# l4 @4 V- Q& H$ O, O! j9 G      
9 t, e5 N+ [+ ]0 h; g　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；- C" P3 c; b7 Q  l) b
　　Tips：
: D/ \, x2 L/ U4 y( k　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。: D; t8 ]% o! v' I6 V; V
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
& z. g2 C; Y+ ]1 C! d9 W4 W4 p- }/ x1 a　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。