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花椒鸡丁
! p1 x1 Y: n# S6 I% Q+ h! w. \/ F0 H  ~# }这个菜真的挺好吃，推荐！1 o) Y9 m. T, u' Q8 _
材料：9 K9 K9 d' d9 S0 W
鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只8 W2 d6 `, b- W) e% V' \
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克
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. F5 W& y& G6 {做法：' H2 x' E/ ]+ C2 ?! r6 y
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1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；
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2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；
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/ F. n0 f, X- W2 E9 q3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；* B2 _, S7 ?- R/ J

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4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；+ A3 T6 y. @1 v5 A" x' ]  E) o
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；/ Y1 B1 M% c. O

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6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；( |* v& q( p! ]5 S) `/ U
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- d( V* J. x+ r7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。+ H1 U; w" K2 q& r" T* ^

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花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧
' g$ w+ f' L4 U+ l8 u, c5 c我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。