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小 发表于 2006-9-14 15:49 只看该作者
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蒸萝卜
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3 {& T. J: {6 R
" d, x% z8 b# R配 料:
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原料:萝卜1根、香菜少许
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4 R* G# s1 K, ]0 O3 |3 y辅料:高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙
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操 作:1 {6 s1 a% ]; A$ ~, Q) f, o) k
/ ~- U8 q0 y9 @8 m5 ^+ @1、萝卜洗净,对剖成两半,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末。 - r3 R3 `% }2 d ] F
+ c' N, f9 j! I& f( {% y' Y- w7 R2、将蒸过的萝卜切成厚片,连同萝卜原汁放入大碗中,加入调味料,再移入蒸锅续蒸15分钟。
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3、见萝卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌。
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