豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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·配　　料:
排骨，豆豉( w5 \) S! z/ L4 v
·操　　作:5 @. s1 }: I$ |. j; [% h4 l9 c
排骨洗净切块，蒜切碎

豆豉切碎

& H7 m; N/ l0 R; P0 s( y9 w- r
放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀" h6 ^- f) c! V& s1 R& A1 D8 N

0 t; {! J- W Q) j1 }0 Y
习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味5 t& \2 i# S9 ?4 ?2 w

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