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翠衣彩丁

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翠衣彩丁

原料:西瓜皮100克,瘦肉80克,干香菇25克,青红辣椒各30克
9 A& o6 u5 @) t+ C' G% d调料:植物油8克,盐5克,鸡精2克,生抽5ml
2 e+ t3 X. Z. P$ t1 c6 v详细制作方法:  x, W( |: N. T' ?5 J1 c5 ]% b+ D
1, 用水泡干香菇,此时可以做准备工作。西瓜皮去红瓤和硬皮,切成1CM见方的小丁备用;肉,青红辣椒分别切丁,约30分钟后将泡好的香菇切丁,大小均与西瓜皮丁略同。
2 z4 [7 L9 s1 m2 c" @4 {3 i' L2, 锅内油热至7成熟,将瘦肉丁倒入锅内加少许盐翻炒。
3 ?  B& \3 x' S" T, e" z/ Z* V, O3, 瘦肉丁由红变白时加入西瓜皮丁,翻炒均匀。再倒入香菇丁与青红辣椒丁,加盐拌炒。
, r$ N% L1 _9 K' v  F# C4, 大火炒1分钟左右,倒入生抽与鸡精,拌匀。即可。) \# ~" i$ @& _1 w& ?9 n7 c4 G
口味特色:
8 i' G" ?. R" d) Y色泽缤纷的翠衣彩丁口感鲜嫩脆爽,西瓜翠衣丁独有的清甜渗透入香菇瘦肉中,格外鲜美爽口。这样美味营养又简单方便的佳肴,大家不妨一试噢!
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