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贵妃烧鸡

hansebin

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贵妃烧鸡

贵妃烧鸡
# r( _, I1 H6 E1 [8 L" \' B/ B7 @6 y% n6 [( ?5 F2 D2 G

# B0 D* j- H% V. E/ l贵妃烧鸡
: M7 m8 Q8 _9 d. c- M/ e2 Y
, `7 E1 m7 k" L6 V1 B主料：鸡腿3只、洋葱、红萝卜（去皮切块）
# c2 g) ?' _& Y$ W" P* ~( i. U! I: V: m' t, z; `, |% W+ i( L
辅料：酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉 ) _+ v4 G$ S$ P3 z

7 Q. Y; w+ o/ V+ ]6 @* w: U制法：
# ], ]8 |' h# }# R6 k2 A（1）鸡腿洗净切块，洋葱切块。
/ A2 u" t! a% G( y' h6 _（2）油3大匙烧热，先炒香洋葱，然后放入鸡腿略炒，再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水，烧开后
, f6 @9 P; ?6 f; ~8 s4 ~改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦，如汁太多可开大火将汁收干。

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