南瓜绿豆汤

　　用料：
% j! ^( ]2 v9 ?9 D% m) l9 _. q2 W　　1、老南瓜一斤。
% @8 P& g* o8 ~3 {# H　　2、绿豆二两。% f, ^$ j/ V) D( [: r0 K
　　3、盐适量。
) x% |5 u2 x! _. j& G　　做法：
% M' j+ k$ t4 g/ b3 E- L2 z　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。' R, y' ]  d) [  u
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。" n* P4 U/ X* R. O- V' D) J' [
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。* v5 ~+ m' G' ]4 F1 T0 s4 W. k3 r' v
　　4、放盐后煮两分钟。/ b, ^+ w  L8 M4 q8 s
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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