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原　　料：% A5 p! {& ?2 C3 l$ Z$ J. W
牛肉
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: y  T( p% l/ P! Y' T西红柿. _9 l% W1 X( H: l# Q3 S, a3 A* e

* L6 S. \) I! h油菜
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主　　料： 牛肉,西红柿,油菜 3 z7 p4 }9 w& d, A. W- j2 H# ^6 Y5 L
辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 3 S/ J+ n, u0 W! N# B
材料：牛腩，番茄，油菜心。
3 z+ l& R% f" l. u调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。+ {/ o" `. G+ u# B8 M+ w! K8 w
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做法：
, m- w& E9 R# l. r- {+ `4 u1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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- S" p$ b1 o- Y- M% ~3 J. s2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。( Q9 o: z. m6 A, {9 l8 G& I" z
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4 l6 J) J$ J) t" C! z& u4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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成品：5 I+ g! q$ ^$ z, B9 d) x
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[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下