自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
- x/ q' G3 Y+ I) s' M4 c面饼材料： ! d" {3 ?, R! q' m
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
* `/ j- N; `/ `+ O1 o番茄酱汁： % x% P7 K( a& D. e- ?
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 ( s0 h  Y/ ?# f8 e, a) K  h) ^
食材： 6 n: O+ y) d. w, K8 P
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
$ _  s& M* m5 w- s% M- `面饼制作：（忘了拍过程了） 2 U$ M0 H$ n7 m( R# C
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 + ]# ^2 Q/ C9 D3 ^' t7 v, J' m' e
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 ( K7 a3 z% K- ]) ^! J. w; H1 E) h8 V$ k
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。 " ?: E7 Y9 _3 B
趁这个机会，准备酱汁：
4 `; @3 C4 H& p7 J6 H1。罐头番茄入搅拌机打成酱
8 ?4 \1 T7 @2 ?4 }; S" O3 ~2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 4 m, G9 Z# {4 @$ F, H( s4 q, P3 T
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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然后开始铺被子了
- E% u6 T6 c6 u; z& t  Z1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 # H- o! g: g* f- y9 D4 j
   我最喜欢的马苏里拉！
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' ?7 Q& m) h" P7 P2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 1 S, |4 b8 c" m/ X/ R

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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 $ B% ~/ ]+ d1 M1 c

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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
- ?* H0 o- Z( K* z出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 1 r# p4 \; ]! r/ M0 E2 K/ r2 ^