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: P& H% r7 z- Q6 G  N4 Z: k9 e, g" X  【原料】   q" B5 f; y8 o) L3 Z" F0 P
  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 $ O: C' }) p: O0 P/ ^8 o
  【制作过程】 . L! H' ~9 M# y+ H. c; l4 |
  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 7 X* [) l6 h8 e8 W4 J
  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。