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7 Q( S7 h ^5 X$ x% G5 H材料:
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嫩豇豆 200克
7 O* n3 W! {% _4 }( K" P虾皮 50克,
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红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
3 }$ z# [6 @2 M! I9 p香葱 1颗
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生姜 1小块
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调料:
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香油 2小勺
" `8 M3 T% D0 i* f6 X香醋 1小勺
- ?& w2 A3 C/ T& n+ G3 r7 q% i9 w盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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做法:
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1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
! Y6 R. j+ K; G2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可